Bonbons et confiseries de Noël

Le bonbon italien fait partie des petites douceurs de Noël : réglisse de Calabre, pastilles à la violette ou à la rose, pâtes de fruits et dragées, souvent présentés dans de jolies boîtes en métal à offrir ou à poser sur la table des fêtes.

Nos bonbons et confiseries italiennes

• Réglisse : les bonbons Senatori Soft d'Amarelli, maison calabraise de la réglisse.
• Pastilles Leone à la violette, à la rose ou au Spritz, et bonbons tendres au gingembre, à l'eucalyptus, à la myrtille ou réglisse-orange.
• Pâtes de fruits Leone aux agrumes ou aux fruits rouges, et bonbons cœur d'amarena Fabbri.
• Dragées au café Domori.
• Torroni tendres des Sorelle Nurzia et de Rivoltini.

Des idées cadeaux

Les boîtes en métal Leone, une fois vides, se gardent pour ranger mille petites choses ; un assortiment de pastilles et de pâtes de fruits se pose sous le sapin, et un sachet de réglisse fait plaisir aux amateurs de saveurs intenses.

La tradition des confiseurs italiens

L'Italie a une longue tradition de confiserie : la maison Leone, née dans le Piémont en 1857, fabrique toujours ses pastilles ; en Calabre, la famille Amarelli travaille la racine de réglisse depuis le XVIII^e siècle. Des recettes qui ont traversé les générations, avec leurs boîtes et leurs parfums reconnaissables.

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