Le chocolat de Noël italien se partage en famille et s'offre volontiers : boîtes de gianduiotti, pralines, cremini, tablettes et calendriers de l'Avent font partie des douceurs des fêtes en Italie. Chez Eataly, nous avons réuni les chocolats de Noël des grandes maisons italiennes et de chocolatiers artisanaux, à commander en ligne pour la table ou pour offrir.
Nos chocolats italiens de Noël
Gianduiotti et cremini, les spécialités turinoises au gianduja.
Pralines et boîtes assorties, en ballotin ou en boîte métal à offrir.
Tablettes, dont le chocolat de Modica de Donna Elvira, travaillé à froid selon la tradition sicilienne.
Calendriers de l'Avent, boules et sapins en chocolat pour décorer la table et le sapin.
Côté maisons : Baratti & Milano, chocolat Venchi, Domori, Caffarel, Leone, Perugina et ses Baci, l'Antica Torroneria Piemontese, Majani, Babbi, ainsi que la sélection Eataly.
Offrir des chocolats à Noël
Une boîte de chocolats italiens est un cadeau qui plaît à tous : des gianduiotti pour les amateurs de noisette, des pralines assorties pour faire découvrir plusieurs saveurs, ou un calendrier de l'Avent pour patienter jusqu'au 25. Conservez vos chocolats entre 15 et 18 °C, à l'abri de la lumière et de l'humidité, et évitez le réfrigérateur, qui ternit leur brillance.
Le Piémont, terre de chocolat
Turin compte parmi les capitales historiques du chocolat en Europe. La maison Baratti & Milano y est fondée en 1858, et ses gianduiotti, cremini et tablettes perpétuent ce savoir-faire. Aux côtés des grandes maisons turinoises, les chocolatiers piémontais travaillent la noisette du Piémont IGP, ingrédient clé des chocolats de fête.
Les Baci Perugina, une boîte de gianduiotti ou de cremini, ou une tablette à la pistache pour les plus curieux.
Le torrone est-il un chocolat ?
Le torrone est un nougat italien à base de miel, de blancs d'œufs et d'amandes ou de pistaches. Il peut être nature ou enrobé de chocolat noir, et fait partie des douceurs de Noël en Italie.
Quand commander ses chocolats de Noël ?
Mieux vaut s'y prendre dès le mois de novembre pour les calendriers de l'Avent et les coffrets les plus demandés.
